Unter den Begriff Diät fallen beinahe alle Methoden mit denen versucht wird, über Verminderung der Kalorienzufuhr Fett am Körper zu reduzieren. Früher und leider teilweise auch Heute noch war man der Annahme, dass alleine die Reduzierung der Kalorienzufuhr für diesen Zweck ausreichend ist.

Bei einer über längeren Zeitraum verminderten Kalorienzufuhr verlangsamt sich auch der Stoffwechsel Der Körper stellt sich somit auf eine verminderte Kalorienzufuhr recht schnell ein und mit einem verlangsamten Stoffwechsel können auch nur noch wenige Kalorien verbrannt werden. Diesem Effekt kann man mit entsprechendem Fitnesstraining entgegenwirken. Durch Training wird der Körper zur vermehrten Kalorienverbrennung und zu einem gesteigerten Stoffwechsel angeregt.